Schokokekse ohne Mehl
Diese Schokoladenkekse gehören zu den leckersten, die wir je gemacht haben. Sie sind weich, saftig, süß und enthalten kein Gluten. Ihre Zubereitung ist äußerst einfach und schnell.
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Rotwein-Pralinen
Diese Schokopralinen lassen sich sehr schnell und einfach zubereiten. Notwendig sind nur 4 Zutaten und ein wenig Geduld, bis der Schokoladenguss fest wird. Die Trockenpflaumen ergeben eine dicke Textur, besonders wenn sie nicht fein passiert sind. Und die Schokoladenschale wird knusprig und schmilzt zart im Mund.
Kabeljausuppe mit Mais
Der Kabeljau hat zartes und mageres Fleisch. Er ist kalorienarm und seine Filets sind fast grätenfrei. Aus diesem Grund eignet sich dieser Fisch perfekt für die Zubereitung einer warmen und aromatischen Fischsuppe.
Finnische Lohikeitto-Lachssuppe
Die finnische Lohikeitto-Lachssuppe ist nützlich, nahrhaft und lässt sich sehr einfach zubereiten. Man braucht nur 30 Minuten, um eine heiße Suppe mit einer leichten Sahnebrühe und mit einem butterweich im Mund schmelzenden Lachsfilet vorzubereiten. Die reichliche Dillmenge verleiht noch mehr Aroma und Frische.
Tomaten-Avocado-Maissalat
Zurzeit ist frischer Mais überall zu finden, den Mais können wir mit etwas anderem kombinieren und daraus lässt sich etwas Neues erfinden. Wir präsentieren Ihnen unseren Vorschlag für die heißen Sommertage.
Linzer Kekse mit Melasse und Pflaumenmus (glutenfrei)
Linzer Kekse haben immer in der Mitte Marmelade(manchmal Schokolade darüber). Ich habe meine hausgemachte Pflaumen-Marmelade benutzt. Sie können aber auch Himbeer-, Erdbeer-, Apfel- oder Orangenmarmelade verwenden - jeweils 2 Kekse mit Marmelade zusammensetzen, so bekommen sie einen deutlich anderen Geschmack. Die sanfte Bitterkeit der Melasse und die wärmende Schärfe des Ingwers werden durch den süßen und kaubaren Geschmack der Marmelade ergänzt.
Kekse mit Avocado und Schokolade
Dies ist ein Rezept für Schokoladenkekse, saftig und weich wie Brownies, süß und gesund. Kinder mögen sie sehr gern und wissen nicht einmal etwas über die versteckte Avocado. Sie enthalten weder Gluten noch raffinierten Weißzucker, sie enthalten dagegen nur gute Fette aus Avocados und Mandel-Sesam. Natürlich können Sie den Mandel-Sesam je nach dem Geschmack ersetzen- durch Erdnussbutter, Haselnuss-Sesam oder Cashew-Sesam.
Traditionelle schwedische Kekse mit schwarzer Schokolade
Das sind wahrscheinlich die leckersten Kekse, die ich in letzter Zeit probiert habe. Ich habe mich zu diesem Rezept inspiriert, als ich diese Kekse in Schweden probiert habe. Sie sind glutenfrei und laktosefrei. Traditionell werden sie mit Schokolade oder Kardamom und einem speziellen schwedischen Backsirup zubereitet. Leider gibt es keinen gleichwertigen Ersatz für diesen Sirup, daher entschied ich mich für Zuckerrübensirup, der einen gesättigten Karamellgeschmack hat.
Pfirsich-Käsekuchen mit Ricotta
Diesen Pfirsich-Käsekuchen habe ich zu einem Geburtstag zubereitet. Die Pfirsichsaison war sogar noch nicht einmal eingetreten. Allerdings mag ich so sehr den Saft der Pfirsiche und deren Farbe, dass ich keine Geduld hatte. Ich mag lieber Käsekuchen ohne Backen. So schmecken am besten der Joghurt, der Käse, die frischen Früchte sowie die knusprigen Kekse. Außerdem ist die Zubereitung super leicht.
Gesunde Palеo-Riegel mit drei Schichten
Ein schneller, einfacher und spektakulärer Nachtisch. Ich mag die Süße und das Aroma des Ahornsirups. Für jede Schicht habe ich 2 TL Vanille-Extrakt verwendet, um den Geschmack zu verstärken, aber Sie können nur 1 TL benutzen. Ein kleiner Riegel stillt den Hunger auf Süßes und lefert viel Energie.