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Linzer Kekse haben immer in der Mitte Marmelade(manchmal Schokolade darüber). Ich habe meine hausgemachte Pflaumen-Marmelade benutzt. Sie können aber auch Himbeer-, Erdbeer-, Apfel- oder Orangenmarmelade verwenden - jeweils 2 Kekse mit Marmelade zusammensetzen, so bekommen sie einen deutlich anderen Geschmack. Die sanfte Bitterkeit der Melasse und die wärmende Schärfe des Ingwers werden durch den süßen und kaubaren Geschmack der Marmelade ergänzt.

Das sind wahrscheinlich die leckersten Kekse, die ich in letzter Zeit probiert habe. Ich habe mich zu diesem Rezept inspiriert, als ich diese Kekse in Schweden probiert habe. Sie sind glutenfrei und laktosefrei. Traditionell werden sie mit Schokolade oder Kardamom und einem speziellen schwedischen Backsirup zubereitet. Leider gibt es keinen gleichwertigen Ersatz für diesen Sirup, daher entschied ich mich für Zuckerrübensirup, der einen gesättigten Karamellgeschmack hat.

Ein schneller, einfacher und spektakulärer Nachtisch. Ich mag die Süße und das Aroma des Ahornsirups. Für jede Schicht habe ich 2 TL Vanille-Extrakt verwendet, um den Geschmack zu verstärken, aber Sie können nur 1 TL benutzen. Ein kleiner Riegel stillt den Hunger auf Süßes und lefert viel Energie.

Dieses schwedische Gericht ist nach einem Restaurant in Stockholm benannt, in dem es zum ersten Mal serviert wurde.
Die Speise kann auf verschiedene Art und Weise zubereitet werden- mit Parmesan, mit Semmelbröseln oder Paniermehl, mit Speck, Prosciutto oder einfach Knoblauchbutter. Die Entscheidung liegt bei Ihnen.

Sehr oft sind wir müde oder haben keine Zeit, sich ums Essen zu kümmern, denn das kann ganz schön umständlich sein. Wir können jedoch leicht etwas Schnelles und Schmackhaftes machen. In dieser Hinsicht sind bei uns Zucchini aus dem Ofen mit Tomaten besonders beliebt, weil sie schnell zubereitet werden. Seit Langem haben wir vergessen, Zucchini stundenlang in der Pfanne zu braten.